Mari Kita Menjelajahi Bisnis Anggur Thailand – Pecinta anggur mungkin membayangkan gelas merah atau putih mereka berasal dari kantong pegunungan Napa, provinsi Gotik di Prancis, atau kebun anggur Australia, tetapi bagaimana dengan Thailand?
Dalam beberapa tahun terakhir, kerajaan yang terkenal dengan pantainya yang indah dan kuil Budha telah memupuk citra daerah sebagai tujuan anggur, dan bukannya tidak menyenangkan, cuaca yang tidak dapat diprediksi dan tanah yang tidak stabil tidak membuat pilihan yang jelas untuk industri ini.
Tempat anggur di kerajaan
Terletak di dalam perbukitan Hua Hin hingga lembah bergulir yang mengitari Bangkok, terdapat kebun anggur terbaik di Thailand, tempat anggur matang dibudidayakan dengan tangan saat para pekerja mengipasi keranjang untuk menahan panas. https://americandreamdrivein.com/
Pembuat anggur lokal ini telah meraih kesuksesan selama beberapa dekade terakhir dengan mempelajari praktik pemeliharaan anggur yang konsisten di seluruh area terkenal seperti Spanyol dan Selandia Baru, kemudian memodifikasi teknik tersebut untuk mengelola iklim Thailand yang keras.
Anggur yang dihasilkan telah mendapatkan pengakuan internasional dan sejumlah penghargaan, tetapi para penikmat lokal termasuk miliarder di belakang kerajaan banteng Merah Chalerm Yoovidhya terus menginvestasikan sejumlah besar baht ke dalam penelitian untuk lebih meningkatkan kualitas.
Pembuatan anggur Thailand awalnya dimulai hampir setengah abad yang lalu, ketika Raja sendiri mulai bereksperimen dengan kelangsungan hidup kebun anggur.
Proyek kerajaan menemukan bahwa beberapa daerah di Thailand Tengah dan Selatan mengekspresikan lebih banyak potensi pertanian seperti Mediterania yang bertentangan dengan iklim tropis khas yang telah diadaptasi oleh sebagian besar pertanian Thailand.
Saat ini, Monsoon Valley Wines merek Yoovidhya sebenarnya bekerja sama dengan universitas Jerman untuk memodifikasi anggur khusus yang dapat menahan iklim Thailand yang bergejolak.
Meskipun anggur tidak pernah menjadi sangat populer di kalangan orang Thailand, hal ini sebagian besar disebabkan oleh ketidaktersediaan umum dan pajak impor luar negeri yang besar, dan para pengusaha ini bertujuan untuk membantu menolak budaya baru apresiasi anggur dalam negeri melalui strategi inovatif.
Tujuan gemilang mereka: untuk mempromosikan konsep “Anggur Latitude Baru” yang berkembang di tengah cuaca panas dan hujan monsun yang menantang, tidak hanya sekadar berhasil bertahan hidup.
Saat ini ada enam anggota Asosiasi Anggur Thailand, yang mengontrol dan menstandarkan kualitas Anggur Thailand, dan semuanya telah diluncurkan untuk kesuksesan merek yang luar biasa baik secara regional maupun internasional.
Siam Winery, merek Monsoon Valley’s, mengekspor ke hampir dua lusin negara di Asia, Eropa, dan Amerika. Selama bertahun-tahun, enam anggota asosiasi telah bersama-sama mendapatkan lebih dari 100 penghargaan, termasuk medali emas di kompetisi anggur internasional.
Berkeliling negara anggur Thailand
Industri pariwisata mengakar kuat di negara anggur Thailand, dengan kebun anggur yang ingin memamerkan produk mereka kepada pemirsa lokal dan internasional, dan mendidik tamu tentang bagaimana mereka berhasil berhasil dalam iklim yang tidak terduga seperti itu.
Daerah anggur di Thailand termasuk daerah dekat Khao Yai di utara Bangkok, Pattaya di selatan, dan Hua Hin di sepanjang garis pantai Timur. Wilayah ini mengitari perbatasan Bangkok, membuat akses mudah dan dengan beberapa perjalanan ke tujuan lain yang harus dikunjungi menuju Thailand Selatan dan pulau-pulau yang menakjubkan.
Monsoon Valley
Terletak di provinsi Hua Hin yang luas di dekat Taman Nasional Kuiburi adalah salah satu kilang anggur paling inovatif dan dikelola dengan ahli di negara ini, yang upayanya dipuji oleh komunitas internasional pada tahun 2017 sebagai anggur Thailand pertama yang memenangkan “Brand of the Year” di World Branding Awards .
Awalnya bernama Hua Hin Hills, kebun anggur ini meluncurkan kembali mereknya tahun lalu saat Festival Panen tahunan, yang diadakan setiap Maret. Selama festival, kebun anggur menawarkan kegiatan memetik anggur setiap hari serta tur “Dari Tanaman Merambat ke Kaca” setiap hari Jumat di mana para tamu dapat berkeliling kebun anggur dengan jip,
termasuk 10.000 hektar “kebun anggur terapung” yang unik di Delta Sungai Chao Phraya. Para tamu akan belajar tentang prosesnya lengkap dengan menghentakkan anggur dan mengakhiri hari dengan mencicipi anggur pilihan. Tur lain yang tersedia sepanjang tahun termasuk pengalaman kebun anggur untuk semua tingkat minat, dan kursus mencicipi anggur dari peminum biasa hingga ahli berpengalaman.
Silverlake
Menggunakan mesin impor berkualitas tinggi dari Italia, kebun anggur Silverlake yang berbasis di Pattaya mudah diakses dari Bangkok, didukung oleh kebangkitan kembali yang dialami Pattaya, dengan sendirinya menarik masuknya restoran dan hiburan berkualitas tinggi.
Perkebunan diatur di samping danau yang menakjubkan dengan latar belakang pemandangan yang indah dengan lereng bukit Thailand Tengah dan Gunung Buddha di dekatnya. Tur ke kebun anggur dan kilang anggur tersedia dan sejumlah acara dan festival diselenggarakan sepanjang tahun.
GranMonte Estate
Tepat bersebelahan dengan Taman Nasional Khao Yao adalah GranMonte Estate, berdiri 350 meter di atas permukaan laut melintasi lembah seluas 40 hektar. Konsep kebun anggur tersebut menyalurkan pertanian berkelanjutan, menggunakan teknik yang dibuat khusus agar sesuai dengan tanah dan iklim wilayah spesifiknya di Thailand.
Pengunjung dapat menikmati tur berpemandu dan mencicipi, dan toko di tempat tidak hanya mencakup anggur untuk dijual tetapi produk lain yang dibuat dari panen mereka, termasuk selai dan kue buatan sendiri.
